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专家释疑猪市三个热点问题长梗大青

时间:2021/01/13 14:09:49 编辑:

专家释疑猪市三个热点问题

猪肉价格为什么持续上涨?泰州市价格监测中心的数据显示:7月份以来,市区市场肉产品价格持续上涨。去骨猪腿肉零售价格由6月的每500克8.50元涨至9.50元,涨幅11.8%,比去年同期的5.66元上涨67.4%,创近10年来的新高。市区外调生猪收购价已达到550 560元/50公斤,本地生猪也已达到450 460元/50公斤。 泰州市生猪办公室设在市经贸委贸易市场处,该处卢春明处长和泰州市畜牧兽医站徐巧琴畜牧师都告诉记者,肉产品价格上涨的主要原因是养殖饲料成本上涨,自粮价上涨后,与养猪有关的******原料价格处于高位运行,目前,市场豆粕价格已涨到每吨2750元,同比上升约1000元左右;玉米每吨同比上升31.9%…… 此外,夏季高温给生猪运输带来困难,运输户担心生猪在运输途中死亡,因此减少每车生猪数量,无形中增加了生猪的运输成本。猪价上涨,还由于个别地区出现禽流感以后,家禽在市场上销量锐减,猪肉是禽产品消费的首要替代品,无形中促使猪肉价格上扬。   大户与小户收益为啥不一样   猪价持续攀高,按理说,养猪应该可以赚更多的钱。 然而,在泰州农村采访时,农民们脸上并没有记者想象中的喜悦,他们说,养猪的收入基本与往年持平。他们列数:同期相比,苗猪价格上涨50%,由原来的6 7元/公斤上涨到10.3元,以每只25公斤算,成本就多近百元;其他,防疫、消毒等费用也在增加…… 但当地养殖大户却反映赚了不少钱。泰兴市的养殖大户陈新建笑呵呵地对记者说,饲料涨价后,一头猪要多投入30多元钱。饲料涨了不少,但肉价涨得更多。原来卖一头猪赚50到100元,现在能赚到200来元。他还告诉记者,一般养殖场都是自繁自育自养,所以对他们来说,苗猪的成本就要比普通养殖户减少数十元…… 有专家分析认为,是否发展集约化、规模化养猪,是能否产生一定经济效益的关键。   存栏量逆市下滑是不是坏事 虽然生猪价格持续攀高,可养猪的出栏量、存栏量却逆市下滑。有关资料显示:我省生猪生产目前仍在低谷徘徊,存栏量比去年同期减少了132.19万头,下降了7.85%,为30多年来历史同期最低水平。 有专家认为,这对老百姓来说,并不是一件坏事,反而说明老百姓更理性了。在以往,只要有一个项目、品种赚钱,立马就有许多人一哄而上,结果是做了赔本的买卖。这是为什么?因为一个产品并不会一直涨下去,达到一个相对饱和的量时,如果继续增加量,肯定会降价,所以有的时候,农产品种得越多越亏本,就是这个道理。拿养猪来说,未来的猪肉高价不一定意味着养猪的高利润,更有可能是高风险,因为猪肉价格是由粮价等复杂因素形成,随着玉米等的丰收,加上天气变凉等原因,猪肉价格难免会下降;而现在补栏,苗猪价格较高、粮价也高,饲养成本相对较高,如再遇上猪价下降,肯定会亏本。

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